Muzlu ve fındıklı kekler

Muzlu ve fındıklı kekler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı seçeneğidir. Muzun doğal tatlılığı ve fındığın çıtır dokusu, keklere harika bir doku ve aroma katar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz iki farklı muzlu ve fındıklı kek tarifi:

1. Muzlu ve Fındıklı Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 çay kaşığı vanilin

Hazırlık:

1. Fırını Hazırlama: Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya kek kağıdı serin.

2. Muzları Püre Haline Getirme: Olgun muzları bir çatal ile iyice ezin veya mutfak robotunda püre haline getirin.

3. Yağ ve Şekeri Karıştırma: Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.

4. Muzları Ekleyin: Muz püresini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilini bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Fındıkları Ekleyin: Dövülmüş fındıkları karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.

7. Kalıba Dökme ve Pişirme: Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalı.

8. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğumasını bekleyin ve dilimleyip servis yapın.

2. Muzlu ve Çikolatalı Fındıklı Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
• 1/2 su bardağı çikolata parçaları (veya doğranmış çikolata)
• 1 çay kaşığı vanilin

Hazırlık:

1. Fırını Hazırlama: Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya kek kağıdı serin.

2. Muzları Püre Haline Getirme: Olgun muzları bir çatal ile iyice ezin veya mutfak robotunda püre haline getirin.

3. Yağ ve Şekeri Karıştırma: Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.

4. Muzları Ekleyin: Muz püresini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, kakao tozunu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilini bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Fındık ve Çikolata Ekleyin: Dövülmüş fındıkları ve çikolata parçalarını karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.

7. Kalıba Dökme ve Pişirme: Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalı.

8. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğumasını bekleyin ve dilimleyip servis yapın.

Ekstra İpuçları:

• Fındıkları Kavurma: Fındıkları kavurmak, onlara daha derin bir lezzet katabilir.
• Muzların Olgunluğu: Muzların çok olgun olması, kekin tatlılığını ve dokusunu artırır.
• Kremalı Dokunuş: Kekin üzerine çikolata ganajı veya kremalı bir sos ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Muzlu ve fındıklı kekler, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilebilir.